Llenador De Botellas Contrapresión

Equipo usado principalmente en la elaboración de cerveza artesanal, sidra, vino espumoso o refrescos carbonatados. Su función es llenar las botellas sin pérdida de carbonatación ni formación excesiva de espuma, manteniendo la presión interna del envase igual a la del líquido.

¿Cómo funciona?

1. Purgado de oxígeno:
   La botella se coloca en el llenador y se purga con CO₂ para desplazar el aire y reducir oxidación.

2. Presurización:
   Se introduce CO₂ hasta que la botella alcanza la misma presión que el tanque de cerveza (o barril).

3. Llenado por contrapresión:
   Se abre la válvula del líquido y la bebida fluye suavemente hacia la botella, evitando turbulencias porque no hay diferencia brusca de presión.

4. Liberación controlada de presión:
   Al llegar al nivel deseado, se cierra la entrada de líquido y se libera el CO₂ sobrante lentamente para evitar espuma excesiva.

5. Tapado inmediato:
   La botella se tapa en cuanto se termina de llenar para conservar el gas y evitar oxidación.

Ventajas

• Mantiene la carbonatación original de la bebida.

• Reduce al mínimo la oxidación.

• Permite envasar directamente desde un barril o tanque presurizado.

• Adecuado para producción artesanal y pequeña escala comercial.